С мира по нитке... Кулинарная копилка.
На страницу Пред. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22 След.
|
Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Бабай Есаул Оренбургский
Зарегистрирован: Сообщения: 573 Откуда: Ташкент
|
|
Простенький рецепт салата.
Но-интересный!
Описание: |
|
Размер файла: |
25.71 КБ |
Просмотров: |
9091 раз(а) |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
АндрейСафонов Есаул
Зарегистрирован: Feb 07, 2006 Сообщения: 2990 Откуда: Ангарск
|
|
Вот оказывается -какие салаты бывают. А я обычно - с картохой в мундире по простому.
Или накрошишь её, в неё лучок репчатый покрошишь - маслицем растительным польёшь - очень приятное в Пост блюдо.
Или второй вариант - накрошил в блюдо, туда же маринованных опят, потом накрошенных маринованных огурчиков, опять лук-репку покрошили, да подсолнечное масло.
С водочкой из морозилочки - весьма нормально уходит.
Правда, никаких кулинарных изысков - всё просто, аки валенок .
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Бабай Есаул Оренбургский
Зарегистрирован: Сообщения: 573 Откуда: Ташкент
|
|
еще проще
Описание: |
|
Размер файла: |
35.93 КБ |
Просмотров: |
9008 раз(а) |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Воевода_Владимир Зам.Админа
Зарегистрирован: Nov 12, 2005 Сообщения: 1409 Откуда: Таганрог
|
|
Бабай
Алексей Вячеславович, читабельность самого рецепта плохонька.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Бабай Есаул Оренбургский
Зарегистрирован: Сообщения: 573 Откуда: Ташкент
|
|
Цыпленок под хмельком
надо: 500 г курицы( годятся как филе, так и крылышки, окорочка), специи(молотый чеснок, карри, перец) полбутылки пива.
Приготовление.
Сделать смесь из соли, молотого перца, карри, чеснока.
курицу промыть в холодной воде, обсушить салфеткой и натереть приготовленной смесью специй.
Уложить подготовленное мясо в глубокий противень, залить пивом, поставить в духовку, нагретую до 250 градусов, и запекать примерно 40-50 минут.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Григорьев Администратор
Зарегистрирован: Jun 16, 2005 Сообщения: 3415 Откуда: Москва (родом из Бурятии)
|
|
Привет кулинарам!
Вопрос.. Можете ли вы объяснить свое предпочтение оливковому маслу перед обычными (подсолнечными)??
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Воевода_Владимир Зам.Админа
Зарегистрирован: Nov 12, 2005 Сообщения: 1409 Откуда: Таганрог
|
|
Григорьев
Смотря для чего?
В салатах - это одно, для жарки другое.
Да и воообще, вкусовые предпочтения - это личное дело каждого.
Старый стих:
Цитата: | На вкус и цвет
Товарищей нет! |
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Седой Хорунжий, он же Хранитель Предыстории
Зарегистрирован: Feb 07, 2006 Сообщения: 2876 Откуда: Штулим
|
|
Григорьев
Оливковое традиционно считается более полезным для здоровья, чем остальные масла.
Но, как верно говорит наш Воевода, его вкус своеобразен, и если в салате оно прекрасно, то для жарки оно не катит, ИМХО, слишком резкие вкус и запах.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Григорьев Администратор
Зарегистрирован: Jun 16, 2005 Сообщения: 3415 Откуда: Москва (родом из Бурятии)
|
|
В детстве, давно уже.. как то я приобщился к жаренному луку...
На днях - пожарил себе небольшую порцию лука (нарезанного кольцами).. и ... сидел и ел просто так - мокая хлеб в масло с жаренным золотистым луком и .. причмокивал... Вкуснотища!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Седой Хорунжий, он же Хранитель Предыстории
Зарегистрирован: Feb 07, 2006 Сообщения: 2876 Откуда: Штулим
|
|
Григорьев
Поразительно! Я тоже так иногда отрываюсь...
А если жарю стейк, то гора жаренного лука при нем обязательна.
К тому же, на мангал я всегда кидаю по куче луковиц и помидор. К мясу идёт - пальцы оближешь...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Григорьев Администратор
Зарегистрирован: Jun 16, 2005 Сообщения: 3415 Откуда: Москва (родом из Бурятии)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
АндрейСафонов Есаул
Зарегистрирован: Feb 07, 2006 Сообщения: 2990 Откуда: Ангарск
|
|
Это у вас, ребята, забайкальские привычки наружу выходят .
Папа мой тоже всегда с ностальгическим чувством вспоминает жареный лук и хлеб и макание его в масло с луком.
И это правильные привычки. Лук от семи недуг. Как мне однажды сказала врач после операции - для быстрого и лучшего заживления ешь лук в любых видах - сырой, жаренный, вареный, печёный - любой.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Седой Хорунжий, он же Хранитель Предыстории
Зарегистрирован: Feb 07, 2006 Сообщения: 2876 Откуда: Штулим
|
|
Собственно, пирожки?
С ливером, капустой, картошкой и грибами?
Жаренные и печёные...
Если у кого есть чем поделиться прошу. Скоро и сам выложу пару рецептов.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Александра Забайкальская казачка
Зарегистрирован: Сообщения: 163 Откуда: Москва
|
|
Я один раз умудрилась попробовать пожарить на кедровом масле....однако....я Вам скажу ....
Говядина с вином..
Хороший кусок мягкой говядины посолить, посыпать перцем, надрезать ножом в нескольких местах, положить туда шпику, покрыть, оставить на ночь. На другой день в кастрюлю положить говядину, обсыпать ее нарезанными кореньями: 2 луковицами, 1 петрушкою, 2 морковями, прибавить 1 порей, немного лимонной цедры, вылить 1 стакан столового вина, ½ стакана уксуса и немного воды, накрыть крышкою, поставить в другую кастрюлю с кипящей водою, варить на легком огне. Когда говядина будет готова, вынуть, осыпать ложкою муки и опять поджарить, потом переложить на блюдо, разрезать, снять с соуса жир, процедить облить жаркое.
Приятного аппетита!!!!
Это не я это рецепт Елены Молоховец...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Григорьев Администратор
Зарегистрирован: Jun 16, 2005 Сообщения: 3415 Откуда: Москва (родом из Бурятии)
|
|
Александра!!! Рад видеть вас на сайте!!! Вы кудато пропали..
Что у вас нового?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
|
Список форумов Предыстория
-> Кулинария |
Часовой пояс: GMT + 3 На страницу Пред. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22 След.
|
Страница 15 из 22 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете добавлять приложения в этом форуме Вы можете скачивать файлы в этом форуме
|
| |